バーチャルウォーター（仮想水）

日本の輸入食料、海外産地は水４２７億トンで生産（読売新聞）

日本への食糧輸入に伴って生じる輸出国の水使用量が、１年間の合計で約４２・７立方キロ・メートル（４２７億トン）に及ぶことが、東京大生産技術研究所の沖大幹教授らの研究グループの推計でわかったという記事。これまで沖教授らが発表していた約627億トンのバーチャルウォーターでは日本で生産した場合の数値を当てはめていたためで、今回は、「輸出国の食糧生産実態に即し、河川からの取水、貯水池の操作による引き水の量などを細かく計算。日本に輸入される主要な小麦やトウモロコシなどの穀物類、牛肉や豚肉などの畜産物類計８種の生産に使われる水の量を「ウオーター・フットプリント」として求め直した」とのこと。

詳しくは下記ウェブサイトを参照してください。

★『日本のウォーターフットプリントの7%は非持続的な水源?』（東京大学プレスリリース）

水の世界地図